Liebe Gäste
Bei uns läuft momentan die Zertifiezierung durch proCert für das Gütesiegel Culinarium, das für Genuss aus der Region steht. Besuchen Sie dazu die Homepage. Diese finden Sie unter Partner-Links weiter unten. Für uns bedeutet dieser Schritt die logische Konsequenz, die sich aus unserer Philosophie ergibt. Wir setzen seit Jahr und Tag auf heimische Top-Produkte. Nun lassen wir uns dies von Bern bestätigen. Nicht zu kurz kommen auch Fische aus heimischen Gewässern sowie Salzwasserfische. Diese komponieren wir immer neu, je nach Tagesfang.
Unser Angebot kommt wie gewohnt jahreszeitenbetont daher. Selbstverständlich können Sie auch unsere Klassiker wie Sunne Blätz oder Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti geniessen. Oder aber lassen Sie sich von unserem Degumenu inklusive Weinbegleitung verführen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Die Sonne ist 7 Tage mittags und abends geöffnet
- Atmosphäre
- Stammtisch mit Sonne
- Atmosphäre
- Resti mit Buffet
- Natürli Käseauswahl
- Fische für Salzkruste
- Amuse Bouche
- Impressionen aus der Küche
- Fisch in der Salzkruste
- nachher auf dem Teller
- Dynamisches Cordon Bleu
- Forellen Terrine
- Zürichsee-Hecht
- ZH-Geschnetzeltes
- Leberli mit knuspriger Rösti
- Feiern Sie Ihren Geburri bei uns
- ajo blanco
- bison
- Bison auf grillierten Bue Tomaten mit Büffelmozzarella und Quarkpizokkel
- duett vom loup de mer und dorade mit riesencrevetten auf zitronenrisotto
- euse sunneblätz mit girenbader raclettekäse und hinterschinken gefüllt
- gruss aus der küche kalbshorücken tonnato
- hausgemachte taglierini an rahmsauce mit sommertrüffeln
- jakobsmuschelcarpaccio mit sardellensorbet, crevettenkroketten
- kabiersiedfleisch auf mediterranem Kartoffel-Gemüsesalat
- murtenseezander auf rotem krautstiel mit hausgemachten maispappardelle
- spinatsalat an passionsfruchtdressing mit toggenburger lammentrecote
- türmchen vom kartoffeltätschli, frischem spinat, rindsfilet und bisontatar
- türmchen vom kartoffeltätschli, frischem spinat, rindsfilet und bisontatar 2
